酱菜博物馆形象生动地展示潼关酱菜腌制民俗风情，成为人们认识了解潼关百年酱菜历史渊源和发展演变过程的窗口，让更多的人领略潼关酱菜文化博大精深，品味潼关酱菜酱香久远，从而满足公众对更多科学文化知识的需求，此外进一步扩大潼关酱菜的知名度和影响力。